gallery/img_230919
gallery/д
gallery/п
gallery/к
gallery/kartinki_pro_vayber_45_25040542
gallery/vocapp_3_22161948
gallery/instagram-png-instagram-icon-1600
gallery/telegram_app1600
Корзина (0)

соль нитритная (нитритно посолочная смесь)

р3.00 Br
р10.00 Br
р5.00 Br
р7.00 Br
р20.00 Br

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ПО Г. МИНСКУ, ДОСТАВКА ПО РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ - ПОЧТОЙ!

что такое нитритная соль? 


Мы довольно часто сталкиваемся с вопросами, что такое нитритная соль и для чего она применяется, и что бы расставить точки над i решили написать эту статью. Прежде всего, хотелось бы сказать, что нитритная соль это никак не селитра, как многие утверждают.  Это смесь обычной соли и нитрита натрия, где доля второго обычно  0,5 – 0,6 % в зависимости от производителя. 


Вредна ли нитритная соль для организма человека?


Тот процент, который содержится в нитритно посолочной смеси прекрасно подходит для изготовления домашней колбасы или других мясных изделий. Точно выверенная учеными и технологами норма не несет никакого вреда для организма человека. По одной простой причине – никакого вредя для организма, он нанести просто не может,  потому  что для достижения вредной дозировки нитрита натрия в нём нам нужно будет очень сильно пересолить конечный продукт, и вы просто не сможете его есть, зато всё, что от нитрита натрия требуется, будет исполнено. К тому же если придерживаеться рецептуре в готовом мясном блюде нитрита уже нет. Почему? Да просто потому что, вступив в реакцию и отработав свое, он просто распадается на совсем другие элементы. Этот вопрос уже к химикам. 


 Для чего применяется нитритная соль? В чем польза нитритно посолочной смеси?


Она является отличным консервантом, препятствует развитию и росту микроорганизмов сальмонеллы, стафилококка, ботулизма, частично подавляет некоторые плесени и существенно увеличивает срок хранения мяса. - улучшает визуально конечный продукт, он выглядит красным, розовым, «аппетитным», при засолке простой солью мясо не очень красивого цвета. - улучшает вкусовые качества конечного продукта, придаёт вкусу насыщенность. -является антиокислителем, для нас это значит, что жировые прослойки не будут осаливаться и отдавать горечью.


Где купить нитритную соль?


Еще чаще мы слышим вопрос – Где купить нитритную соль в розницу. Многие идут искать чудную соль на рынки, в ларьки со специями, в зарубежные магазины. Некоторые ищут соль в аптеке. Раньше мы тоже не знали где брать нитритную соль. Именно из за этого и появился наш магазин для колбасников. Мы видели, как людям приходится ломать голову, чтобы достать ингредиенты для колбасы и сколько это составляет труда. Помним, как сами договаривались с друзьями кулинарами, чтобы привезти, что то купленное оптом на всю компанию и сколько из-за этого было проблем. Сегодня нитритную соль можно купить в нашем интернет магазине. Мы доставляем во все самые отдаленные уголки Беларуси. Сегодня, например, нас порадовали заказом из за Урала. Так далеко наша нитритная соль еще не путешествовала. Мы испытываем удивительное чувство радости, когда помогаем любителям готовить уже не только в нашей любимой стране.

gallery/zamenit-sol8

Время работы:

Понедельник-Пятница с 9.00 до 21.00 

Суббота-Воскресенье с 12.00 до 18.00

Тел.:

+375 29 666 16 55 (Velcom)

+375 29 887 15 55 (МТС)

+375 29 887 15 55 Viber,Telegram,WhatsApp

 

 

Имя  
Эл. почта  
Номер телефона  
Сообщение