ПАКЕТЫ ДЛЯ ВЯЛЕНЬЯ (СЫРОВЯЛА) МЯСА

Пакеты для приготовления сыровяленых продуктов ЭТО.

Нам часто задают вопросы, что такое «Пакеты для сыровяла» и для чего они нужны. Пакеты для приготовления сыровяленых продуктов появились совсем недавно и вызвали настоящий фурор. Даже Айцел Премиум по моему не пользовался таким интересом. Чудесные пакеты для сыровяленья как называют в народе пакеты для сыровяла позволяют добиться удивительного результата практически в любых условиях.

ДЛЯ ЧЕГО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПАКЕТЫ ДЛЯ СЫРОВЯЛА?

Пакеты используются для приготовления сыровяленых продуктов. Удивительные пакеты для вяления работают по тому же принципу что и айцел.

В ЧЕМ ПЛЮС ЭТИХ ПАКЕТОВ?

Пакеты для сыровяленого мяса паро и влаго проницаемы, но при этом теряют всего 0,5-1% влаги в день. Представьте вы собираетесь завялить шею и будете ждать пока она не потеряет 30-40% веса. Простая математика позволяет сосчитать что от 30 до 40 дней ваша шея будет вялится в таком пакете, а не сохнуть. Вкус вяленого и сушеного мяса не сравним. Вы и сами это знаете.

ТАК В ЧЕМ ЖЕ ЧУДО ЭТОГО ПАКЕТА?

Чудо в том что вам не понадобится климат камера и другие специальные навыки и условия. Просто отправляем мясо в пакет, а пакет в холодильник и уже через полтора два месяца на вашем столе что то безумно вкусное. Так же на пакет не берется плесень. Пакеты для сыровяла просты в использовании. Никаких предварительных мариновок. Натираем мясо или даже просто засыпаем смесь соли, стартовых культур и специй в пакет трясем чтобы обсыпать мясо со всех сторон и отправляем вялить. .

ЕСТЬ ЛИ ЕЩЕ КАКИЕ ТО СВОЙСТВА У ЭТИХ ЧУДЕСНЫХ ПАКЕТОВ?

ДА, да и еще раз да. Чудеса этого пакета для сыровяла еще не закончились. Уж не знаю как это работает, не разбираюсь я в осмотических давлениях и прочем. Но через неделю другую пакет очень плотно обтягивает кусок мяса не оставляя воздуха. Кажется со стороны что завакумировали. Ну и последнее пакеты для вяленья д