Загрузка...

SaferSTART

Br29.99

Загрузка...

Описание

Технологические рекомендации: Препарат вносится на начальном этапе, независимо от применяемой рецептуры. Препарат предварительно лучше активировать в теплой (до +38С) воде в течении 5-7 минут и равномерно внести в фарш.

Стартовые культуры SaferSTART используются для изготовления сыровяленых и сырокопченых колбах. Особенности: Подавление роста листерий, почти не подкисляется, не влияет на цвет – чистая защитная культура.

Норма внесения: 30 грамм стартовой культуры расчитанно на 50 килограмм мяса или фарша. 1,6 г на 1 кг. Хранить стартовую культуру SaferSTART (Саферстарт) в холодильнике при температуре +4…+5°С — 6 месяцев, в морозильнике при температуре -18°С — 24 месяца.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

С этим покупают